タルタルが付く料理に関係がある言葉

これがあるから言葉遊び、言葉探しは

止められない話をタルタルステーキ、

タルタルソース、タタール人を調べて

知りました。 タタール人はヨーロッパ

を荒し回ったフン族、ジンギスカンと同

じ蒙古族の祖先のようです。タタールの

名前に「祟る＝tatar＝tatal＝領土を広げる

＝tal」が含まれています。肉を生で食べる

には、そのままでは食べ難いようです。

「肉を叩いて叩いて何度も叩いて平にする、

広げる」事が料理の基本だそうです。それに

生の香辛料が混ざるようにして出来上がった

物を食べると説明されています。これらの説明

はシュメール語の「tal＝広い」を知っていると

理解し易いです。だだっ広いの「だだっ」は

「ta-tal＝da-dal＝da-da＝だだっ＝駄々」と変化

したと推測しても良さそうです。駄々を捏ねる子

は扱い難いです。

　　シュメール語のアルファベット表記
　　は次の通りです。

　　シュメール語　　日本語　　　英語

　　TAL　　　　　　 広い　　 　 broad

　　
参考辞典
ペンシルバニア大学
シュメール語辞典