積み残しが無いように「全部」「tume＝積め」と言います。刺身があればそれで十分と外国人は 考えますが、日本の料理人は刺身の「tuma＝ツマ」が無いと「全てが揃った、完全だ」とは考えない ようです。「tuma 」の音、意味は「満足がいくように」「詰めるべ…